維生素C的作用在眾多能提高免疫力的營養(yǎng)物質(zhì)中是首推的。維生素 C 在人體內(nèi)會(huì)參與多種反應(yīng)，在人體生物氧化、還原作用及細(xì)胞呼吸中起著重要作用。已經(jīng)得到證明的維生素C在這方面的用途就高達(dá)十多種。具體有哪些作用呢，萬花草小編帶您快速明白。

維生素C是什么？
維生素 C vitamin C 又稱“抗壞血酸” ascorbic acid 。在體內(nèi)參與氧化還原反應(yīng)和羥化反應(yīng)。維生素C缺乏可引起壞血病。維生素C過量可引起尿草酸鹽排 泄量增加，增加泌尿系結(jié)石形成的危險(xiǎn)。 維生素C是一種有機(jī)化合物，化學(xué)命名為L-(+)-蘇阿糖型2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯，又名L-抗壞血酸，分子式為C6H8O6，分子量為176.12。

維生素C的作用，人體有多重要？
1、能夠清除自由基，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素C，有很好的抗氧化、抗衰老的作用。
2、能夠促進(jìn)鐵的吸收，因?yàn)榫S生素C能夠讓三價(jià)的鐵還原為二價(jià)的鐵，由此可以促進(jìn)鐵的吸收率。
3、能夠促進(jìn)膠原蛋白的生成，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素C有很好的美容養(yǎng)顏的作用。
4、能夠降低心腦血管的疾病，因?yàn)榫S生素C能夠調(diào)節(jié)血管的彈性，在預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化方面的作用也非常明顯。

缺乏維生素C的癥狀表現(xiàn)
當(dāng)患者出現(xiàn)缺乏維生素C，通常幾個(gè)月才會(huì)出現(xiàn)癥狀，具體表現(xiàn)為精神力差、乏力、煩躁、厭食、消化較差、營養(yǎng)不良、皮膚光澤無彈性，常有牙齦萎縮及出血、小傷口不易愈合、免疫力下降等。然后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘀斑、容易出血、毛囊周圍角化、牙齒松動(dòng)甚至脫落。重癥會(huì)引起壞血病。

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